カゴに入りきらないほどのブドウが採れました！
その重さ、なんと3.5㎏！
このブドウは、3年前にこの研究所を始めた時に植えたものではなく、おそらく前の前の所有者の方が植えたものです。
初めは草藪の中に沈んでいて、その存在に気付かなかったのですが、去年「これは食べられるブドウのなる木だ！」気づいて、今年はちょっとだけお世話をしたのです。
そしたらいきなりこんなにたくさんの収穫！
きっと10年以上、もしかしたら何十年も雑草の中に埋もれながらも生き続け、少しずつ根っこを大きくしてきたのですね。
古い品種だから、今はやりのシャインマスカットのように甘くはないけど、こんなに歴史のある立派なブドウさんですから、これからも大切にしていきたいです。
来年はブドウ棚を作れたらいいのだけど・・・
そのまま食べるにはやはりちょっと酸っぱいし、たくさんあり過ぎなのでジュースにしてみました。
キレイに洗って、
完全に粒がなくなるまで煮て、
ザルで濾して、
砂糖を加えてジュースにしました。
たくさんできたので、ご近所さんにもおすそ分けしました。
