天火オーブンでスコーンを焼きました

天火オーブンって知っていますか？

50年くらい前まで日本に存在した家庭用のガスコンロにのせて加熱するオーブンなんです。

ヤフオクでゲットした時の記事は前のブログに書きましたので、そちらをご覧ください。

2022年の春から幌加内に通うようになって、初めはDIYで理想の家に生まれ変わらせることに情熱を燃やし、次に自然農で行う畑仕事の面白さに夢中になって4年目になるところですが、もともとお菓子作りも大好きな私。

内装のDIYが徐々に形になってきて、大好きなアンティーク家具や食器を少しづつそろえ始めている今、

「やっぱりカフェをやりたいな～」

という気分が急に高まってきました。

その第一歩として、植物エネルギー堀田清薬草研究所で初めて、お菓子を焼きました。

イチゴジャムとクリームチーズをはさんだスコーンです。

諸事情あって、あんまり膨らまなかったのですが、美味しく焼けました。

天火オーブンは家庭用のガスコンロの上にのせて使うものですが、当研究所ではガスを引いておらず、カセットコンロで料理しています。

カセットコンロの上にこの天火オーブンを置いて加熱するのは、ちょっと危険そうなので買ったのが、コロナの石油コンロ。スコーンを焼くには若干火力が足りない感じだったのですが、ちゃんと美味しいスコーンが焼けました！

一部始終を動画にしてYouTubeにアップしたので、どうぞご覧ください。

植物エネルギー堀田清薬草研究所では、「楽しむことが健康の極意！」を実践、実証する研究を日々行っています。

「今日も楽しかった～！！！」