さて、漢方の説く病気予防の究極極意を会得するために、幌加内町に堀田清薬草研究所を創設しました。
北海道医療大学発ベンチャー企業 (株)植物エネルギーの持ち物なんです!(^^)!
北海道大学薬学部で助手としての15年半は、最先端の西洋医学、特に西洋薬を作るために必須だった有機合成化学を極める修行でした！
あの時間は、最高に充実していたと思い込んでいましたが・・今の私から見れば、ココロも身体も疲弊しまくっていた劣悪な空間だったと思います。
もちろん、命懸けで奥義を極めようとし続けたから、今があるので、まったく後悔してませんけどね!(^^)!
38歳からは、植物を知る修行、漢方の説く病気予防の究極奥義を会得する修行を続けています。
まだまだ修行の旅は続くのですが、現時点で思うことは「森に囲まれた肥沃な大地で、毎日キレイな空気を吸いまくってキレイな水を飲み、無農薬＆無肥料で自分で育てた健康野菜を採取し自分で調理して食べる。そして地球が見せてくれる旬の風景に感動しながら笑顔で毎日を生きる！」が、最も自己免疫力アップのクスリになると思っています。
そして、脂肪分が少なく鉄分やミネラルたっぷりの体を究極に温めるエゾシカ肉も病気予防の大切な食材です。
体を温める、冷やさないは、自己免疫力を低下させない最大のクスリですよ!(^^)!
さらに、エゾシカくんは今や森の植生破壊する第1人者！
私たちが食べて、適正数まで減らしてあげましょう！
群れて彷徨う飢えたエゾシカくんを、私はかわいそうだと思っています。
エゾシカくんが減れば、森は豊かになって山菜＝薬草も増える、貴重な植物たちも増える！
そして何より、食べた人間も元気になって病気も減る！
ステキな循環だと思いませんか？
ということで、実践です。
塩、タイム、ローズマリーで味付けしたエゾシカ肉のロースブロックに北海道産ニンニク、和寒町雪の下キャベツ、越冬ジャガイモに堀田清薬草研究所で栽培し、越冬させた甘味たっぷりのニンジンを添えてオーブンの中へ！
180℃、40分ほど！
美味しそうでしょ!(^^)!
ギョウジャニンニクペペロンチーノも作りまして、キンキンに冷えたビールを飲みつつ・・・
そして楽しいトーク！
これぞ病気予防の極意です!(^^)!
